Фасолевое пюре со шпиком

ингредиенты: 1 стакан фасоли, 100 г шпика, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, лавровый лист.

приготовление: Промыть фасоль, замочить на 10–12 ч, затем слить воду и размять. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, подогреть, затем соединить с фасолью, добавить соль, перец и еще подогреть. Пюре переложить на блюдо и залить растопленным шпиком.