Рыбные фрикадельки со специями

ингредиенты: 800–900 г рыбы, 2 яйца, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль, имбирь, мускатный орех, майоран, морковь, сельдерей.

приготовление: Вынуть из рыбы кости, мясо разрезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с луком.
В массу добавить спассерованные коренья, молотые пряности, сырые яйца, посолить, все перемешать, сформовать небольшие шарики-фрикадельки и припустить их в овощном бульоне.
Готовые фрикадельки вынуть шумовкой, облить маслом и посыпать измельченной петрушкой. На гарнир подать зеленый горошек, отварную морковь, зелень.