Яблочный суп со сметаной

ингредиенты: 5–6 яблок, 1 стакан сметаны, 1 ч. л. картофельной муки, 1/2 стакана сахара, корица, 1 л воды.

приготовление: 4 яблока обмыть, нарезать, залить горячей водой, сварить. Протереть сквозь сито, заправить картофельной мукой, разведенной холодным отваром. Прокипятить. Добавить сахар, соединить со сметаной. 2 яблока очистить и натереть на терке положить в суп. Подавать в холодном или горячем виде с гренками, картофелем, клецками.