Капуста под соусом

ингредиенты: 700–800 г цветной капусты, 2 ст. л. муки, 30 г сливочного масла, 3 ч. л. лимонного сока, 1 стакан сливок или молока, соль, сахар.

приготовление: Цветную капусту промыть, отварить в подсоленной воде. Приготовить соус муку обжарить на сковороде без жира, а затем развести в сливках так, чтобы не было комков. Положить в смесь масло, соль, сахар, небольшой кусочек лимона. Смесь прокипятить, помешивая. Соус готов. Добавить лимонный сок, залить соусом капусту.