Овсяные котлеты

ингредиенты: 1,5 стакана овсяной крупы, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. л. растительного масла, соль, специи по вкусу.

приготовление: Овсяную крупу промыть, замочить на 5–6 ч в прохладной воде. Разбухшую крупу пропустить через мясорубку. Морковь и репчатый лук слегка поджарить на растительном масле и тоже пропустить через мясорубку. Добавить соль и специи. Все тщательно перемешать. Довести фарш до консистенции густой сметаны и разливать столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать на медленном огне.
Подавать горячими или холодными с квашеной капустой, солеными или свежими огурцами.