Картофельные оладьи

ингредиенты: 1 кг картофеля, 2–3 луковицы, 5 ст. л. растительного масла, 100 г шпика, соль, специи по вкусу.

приготовление: Картофель вместе с 1 луковицей пропустить через мясорубку. Шпик нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, добавить соль, специи и жарить оладьи, кладя по столовой ложке массы на сильно разогретую сковороду.
Остальной лук спассеровать отдельно и подать вместе с оладьями.