Тушеная квашеная капуста

ингредиенты: 5 стаканов квашеной капусты, 1 луковица, 1/2 стакана овощного бульона, жир, соль, перец молотый, лавровый лист, зелень укропа и петрушки.

приготовление: Жир растопить на сковороде, спассеровать на нем мелко нарезанный лук, добавить отжатую капусту и, помешивая, слегка поджарить. Затем эту массу переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном и тушить. К концу тушения добавить пряности и зелень.