Тушеный пастернак с зеленью

ингредиенты: 1/2 кг пастернака, 1 луковица, 5–6 ст. л. растительного масла, соль, перец, зелень петрушки или сельдерея.

приготовление: Пастернак отварить, очистить, нарезать кружочками, слегка обжарить на масле, положить в сотейник, посолить, всыпать перец, добавить зелень петрушки и укропа, мелко нашинкованный лук, все перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 10–15 мин.